Classe 1992, è un’attrice diplomata all’Accademia Nazionale d’Arte Drammatica ‘Silvio D’Amico’. Ha debuttato sul piccolo schermo giovanissima nella fiction campione di ascolti di Rai Uno ‘Che Dio ci aiuti’. Il suo esordio al cinema arriva nel 2016, nel cast della commedia di Fausto Brizzi ‘Forever Young’. Dopo aver preso parte a numerosi film e fiction ed essersi perfezionata a teatro, Pilar Fogliati – in seguito al suo video virale sui dialetti romani – incontra Giovanni Veronesi che decide di collaborare con lei alla scrittura di ‘Romantiche’. È l’esordio alla regia di Fogliati con protagoniste quattro giovani donne tutte fortemente caratterizzate all’interno di tipologie e classi sociali ben definite. Il film, una commedia sofisticata con momenti di grande comicità, ottiene un discreto successo al botteghino ma un ottimo ed unanime consenso da parte di critica e addetti ai lavori. Pilar Fogliati è inoltre la protagonista della serie Netflix ‘Odio il Natale’: le prossime stagioni sono attualmente in corso di lavorazione.